お酢が健康に良いというのはもちろん分かっているのでタヒボ茶を通販で取り寄せています。出来るだけ積極的に料理に使うようにしているんですが、私には苦手な食材があるんです。それは、ゴボウなのです。ゴボウは昔からなんとなく土臭い印象が強くて、食べられなかったんです。   ですが、ゴボウはダイエットにとても良いという事で、我慢して食べていたんです。 そんな時に、たまたま近くにあったお酢を見つけたんです。そういえば、野菜とお酢の相性ってとても良いですよね。   私は早速料理にしようと思いましたが、まずどんな料理を作れば良いのか分かりませんでした。 そんな時に、酢ゴボウはどうだろうと思いました。   作り方もとても簡単なんです。 まずは水でゴボウを5分煮ます。そして、別のお鍋では醤油を100cc、砂糖を大さじ1杯、塩をひとつまみ。そして、お酢を大さじ1杯で味付けしておきます。そして、先に茹でておいたゴボウを入れます。それから30分ほど漬けておくと、美味しく食べれました。材料の分量はお好みで変えても大丈夫です。